Nos enfants nous accuseront !

Le Conseil Communautaire réuni le 22 octobre 2008 à Laymont avait décidé à la fin d’une longue et pénible réunion de créer une cuisine centrale communautaire.

Celle-ci pouvait constituer un moindre mal par rapport à la disparition progressive des cantines communales automnes tout en étant un gage de respect de la qualité alimentaire par rapport aux cuisines centrales privées et leurs menus industriels. Nous avions émis un avis favorable quant au lancement d’une étude préalable à toute décision définitive.

Or, depuis cette date, le Président de la Communauté n’a pas prévu au budget 2009 la moindre étude. Il veut mettre en place un portage de repas servi par une cuisine centrale privée basée sur la périphérie toulousaine et cela sans aucune consultation des usagers mis devant le fait accompli. Nous refusons de nous engager sur ce chemin de la cuisine industrielle qui deviendrait vite une solution définitive.

Alors que le Grenelle de l’Environnement préconise des solutions dans le cadre du développement durable pour une meilleure qualité de vie et le respect de la planète, la solution toulousaine nous mène vers une qualité à la baisse, vers un bilan carbone très négatif et l’économie locale sera laissée pour compte.

Il n’est pas possible que la Communauté de Communes reste sourde aux arguments avancés par des élus, les parents et les associations de défense de la planète. La région Midi Pyrénées est la première région agricole de France pour tous les labels rouges qu’elle cumule sur son territoire. Il existe en Val de Save de nombreux exploitants qui fournissent des produits de grande qualité.

Aller chercher ailleurs ce que l’on a sur place est un contresens total. Nous demandons tout simplement l’application immédiate de la décision du 22 octobre avec la création d’une cuisine centrale intercommunale suite à l’étude de faisabilité. C’est un sujet qui dépasse largement les clivages politiques et qui doit nous rassembler autour de vraies valeurs de la vie.

Nos enfants, nos petits enfants méritent mieux ! Ils nous le reprocheront. Nos « enfants nous accuseront » si nous ne réagissons pas.

Pierre CHAZE, Maire de Samatan

Bernard RIBES, Maire de Monblanc

Jean Claude TOURNAN, Maire de Cazaux Savès

André FORNELLI, Conseiller Municipal de Saint Loube

Thérèse TAULET, Maire de Seysses Savès

Didier LARRIEU, Maire de Nizas

René DAUBRIAC, Conseiller Général

Gérard SANSAS, Maire de Saint Soulan

Michel STEPHEN, Maire de Pebées

Christian DAIGNAN, Maire de Bézéril

Léo FAURE, Maire de Saint André

Mitrophan BREOUS, Maire de Savignac Mona

Alain LAFFITEAU, Maire de Polastron

Bernard DAUBERT, Maire de Pompiac

Michèle DARNAUD, Conseillère Municipale de Montamat

Jean Georges LAGARDE, Maire de Montégut Savès